Bugün günlerden, Şimal'in mozaik pastası :)

Mutfakla çok yakın bir ilişkim olmadığı doğrudur. Arada bir özel tarif denemişliğim olursa da genellikle alıştığım şeyleri yapıyorum.. Mozaik pasta Tuğrul'un en sevdiğidir. Benim de zamanında ilk yaptığım pasta olması sebebiyle manevi değeri yüksektir. Ama bizim evde hiç yapılmaz. Bu yüzden Şimal gelip de "Kitabımdaki bir tarifi yapmak istiyorum , malzemeleri hazırlamama yardım eder misin?" diyerek bir mozaik pasta tarifini elime tutuşturunca çook sevindim :) 

Buyrun size Şimal'in kitabında yazan tarifiyle Mozaik pasta :

Gerekli malzemeler:

100 gr. tereyağ

2 çorba kaşığı kakao

5 yemek kaşığı toz şeker

Yarım kg. pötibör bisküvi

1 Su bardağı süt

1 avuç fındık.

Yapılışı:

Bisküvileri küçük parçalar halinde kırın.

Erimiş yağa kakao, şeker ve sütü ekleyip iyice karıştırın. 

Kırdığınız bisküvileri ve ufalanmış fındıkları da tenceredeki karışıma dökün.

Karışımı bir kağıda / (ya da alüminyum folyoya - ben tercih etmiyorum bunu) koyup, rulo halinde sarın.

Hazırladığınız pastayı buzlukta en az 3 saat bekletin.

Denedik, onayladık tadı da gayet nefis oluyor. Ben şimdi şekersiz bir kaç tarifimi Şimal için revize ettim.

Önümüzdeki haftalarda mutfağımız çok hareketli olacak gibi gözüküyor :)